REF | WAN4586353-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeira Sacra.
La región de producción de D.O. Ribeira Sacra se encuentra en Las región al suoreste de Galicia, España. Se divide en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.
Se recomienda maridar Ponte da Boga Capricho con salazones, salpicones y arroces secos. |
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Respecto a la cata de Ponte da Boga Capricho, en su fase visual destacan las notas ribete dorado, color pajizo dorado y tono verde vibrante.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos ananá, flor de almendro y notable intensidad.
La cata de Ponte da Boga Capricho en la fase gustativa destaca con moras, perseverante, muy buena acidez y paso sedoso.
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