REF | WAN4585515-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rías Baixas.
La región de producción de D.O. Rías Baixas se encuentra en La región al este de Galicia, en España. La mayor productora Gallega. Se divide en cinco subzonas: Valle de Salnés, Condado de Tea, El Rosal, Sotomayor y Ribera del Ulla.
Se recomienda maridar Campillo Joven con conejo a las finas hierbas, cheddar y quesos poco curados. |
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Respecto a la cata de Campillo Joven, en su fase visual destacan las notas eléctrico, aspecto cristalino y color limón.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fragante, flor blanca y fondo balsámico.
La cata de Campillo Joven en la fase gustativa destaca con final muy fresco, ligeramente glicérico y herbáceos frescos.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.