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Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc es una de las referencias imprescindibles de Châteauneuf-du-Pape. La familia Avril –cuyo legado vitícola se remonta al año 1600– cultiva 35 hectáreas de viñedo en propiedad en la parte sur de la Vallée du Rhône. Ensamblaje de distintas variedades blancas tradicionales de la región: roussanne, grenache blanc, bourboulenc, clairette y picpoul, entre otras. Buena guarda.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Châteauneuf-du-Pape.
La región de producción de A.O.C. Châteauneuf-du-Pape se encuentra en Alrededores de la aldea de Châteauneuf-du-Pape, en la región vinícola del Ródano, en el sureste de Francia. Es una de las denominaciones más famosas de la parte sur del Valle del Ródano. Los viñedos se encuentran alrededor de Châteauneuf-du-Pape y en los pueblos vecinos Bédarrides, Courthézon y Sorgues, entre Aviñón y Orange, y cubren poco más de 3,200 hectáreas.
Se recomienda maridar Clos des Papes Blanc con quesos semicurados, platos con verduras y verduritas. |
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Respecto a la cata de Clos des Papes Blanc, en su fase visual destacan las notas glicérico, dorado brillante, color pajizo dorado y matices amarillos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos pasteleria, pimienta, mermelada de cítricos y gran intensidad.
La cata de Clos des Papes Blanc en la fase gustativa destaca con notas de crianza, fruta tropical, perseverante y mango.
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