REF | WAN4580534-ES |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Pessac-Léognan.
La región de producción de A.O.C. Pessac-Léognan se encuentra en La margen izquierda del Garona. Está inmediatamente al sur de la ciudad de Burdeos (con una pequeña porción al oeste), de hecho, algunos de los viñedos del norte de Pessac-Léognan están completamente rodeados por las urbanizaciones de Burdeos, como resultado de la expansión hacia el sur de la ciudad. Consta de 8 comunas: (de norte a sur) Mérignac, Talence, Pessac, Gradignan, Villenave-d'Ornon, Cadaujac, Léognan y Martillac. Una parte significativa del área está cubierta de bosques. Incluye 1580 hectáreas de vides de suelos muy gravosos.
Se recomienda maridar Château Haut-Brion Blanc con magret de pato, lechazo y aperitivos de marisco. |
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Respecto a la cata de Château Haut-Brion Blanc, en su fase visual destacan las notas color pajizo, muy limpio y color pajizo verdoso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fino, diente de león, perfumes cítricos y frutas tropicales maduras.
La cata de Château Haut-Brion Blanc en la fase gustativa destaca con denso, dulzón, final equilibrado y paso goloso.
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