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Se recomienda maridar Cota 45 UBE Paganilla con caldo de pescado, pastas con salsa de pescado y pescado a la donostiarra. |
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Respecto a la cata de Cota 45 UBE Paganilla, en su fase visual destacan las notas amarillo, tonalidades verdosas, fresco y matices pajizos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos profundo, vegetales, fruta y caramelo de plátano.
La cata de Cota 45 UBE Paganilla en la fase gustativa destaca con notas salinas, evidencia de varietal, final muy peculiar y elegante final.
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