REF | WAN4579719-ES |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Se recomienda maridar Alonso & Pedrajo Nauda con cremas de verdura, pescados al limón y ensaladas de arroz. |
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Respecto a la cata de Alonso & Pedrajo Nauda, en su fase visual destacan las notas reflejos metálicos, agradable y muy limpio.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas mentoladas, notas vegetales, notas torrefactas y fruta seca.
La cata de Alonso & Pedrajo Nauda en la fase gustativa destaca con piedra caliza, fácil de tomar y carbónico chispeante.
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