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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La región de producción de D.O.Ca. Priorat se encuentra en La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Se recomienda maridar Scala Dei Primera Vinya Les Brugueres Crianza con embutidos ibéricos, guisos de carne, bogavante y postres de hojaldre. |
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Respecto a la cata de Scala Dei Primera Vinya Les Brugueres Crianza, en su fase visual destacan las notas reflejos ambarinos, color frambuesa, atractivo dorado y amarillo ámbar.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos toffee, flores blancas, notas de menta y peras.
La cata de Scala Dei Primera Vinya Les Brugueres Crianza en la fase gustativa destaca con intenso, suaves taninos, manzana al horno y carbónico chispeante.
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