Respecto a la cata de Te Mata Joven, en su fase visual destacan las notas reflejos dorados, opaco, reflejos nacarados y agradable.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos nuez moscada, aromas anisados, notas exóticas y fondo salino.

La cata de Te Mata Joven en la fase gustativa destaca con largo, almendra amarga, toque elegante y fruta verde.

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