REF | WAN4570799-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeiro.
La región de producción de D.O. Ribeiro se encuentra en La comarca de O Ribeiro, "Ribera del río" en gallego, situada en la parte meridional de Galicia, en el borde noroccidental de la provincia de Orense, España, en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia, Arnoia y Barbantiño, integrada por 10 municipios: Arnoya, Avión, Beade, Carballeda de Avia, Castrelo de Miño, Cenlle, Cortegada, Leiro, Melón y Ribadavia.
Se recomienda maridar Coto de Gomariz Dende o Século Crianza con pizza, platos especiados y macedonias. |
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Respecto a la cata de Coto de Gomariz Dende o Século Crianza, en su fase visual destacan las notas reflejos alimonados, vivo, irisaciones doradas-verdosas y color limón.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos pomelo, monte bajo, anacardos y presencia floral.
La cata de Coto de Gomariz Dende o Século Crianza en la fase gustativa destaca con ligeramente dulce, final ligeramente seco y muy buen final.
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