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Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Châteauneuf-du-Pape.
La región de producción de A.O.C. Châteauneuf-du-Pape se encuentra en Alrededores de la aldea de Châteauneuf-du-Pape, en la región vinícola del Ródano, en el sureste de Francia. Es una de las denominaciones más famosas de la parte sur del Valle del Ródano. Los viñedos se encuentran alrededor de Châteauneuf-du-Pape y en los pueblos vecinos Bédarrides, Courthézon y Sorgues, entre Aviñón y Orange, y cubren poco más de 3,200 hectáreas.
Se recomienda maridar Domaine Les Cailloux Blanc con guisos de ave, calamares a la romana, pescados a la parrilla y guisos poco condimentados. |
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Respecto a la cata de Domaine Les Cailloux Blanc, en su fase visual destacan las notas oro blanco, burbujas finas y persistentes, muy llamativo y estructurado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos ciruelas, cereza madura y exuberante.
La cata de Domaine Les Cailloux Blanc en la fase gustativa destaca con final redondo, muy buena entrada y sensaciones cítricas.
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