REF | WAN4568869-ES |
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla.
La región de producción de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla se encuentra en La comunidad autónoma de Castilla-La Mancha, España, en la parte central de la península ibérica, ocupando la mayor parte de la submeseta sur y formada por 919 municipios que integran las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara y Toledo. En el etiquetado de estos vinos figura el nombre del municipio de la región donde se haya embotellado.
Se recomienda maridar Sierra Norte 1564 con guisos marineros, legumbres, parmesano y carnes blancas con salsas ligeras. |
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Respecto a la cata de Sierra Norte 1564, en su fase visual destacan las notas reflejos cobrizos, matices violáceos, dorado pajizo suave y color pajizo verdoso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos hojas de higueras, aroma elegante y notas de melocotón.
La cata de Sierra Norte 1564 en la fase gustativa destaca con buena entrada, piña, tostados y apreciados varietales.
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