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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La región de producción de D.O.Ca. Priorat se encuentra en La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Se recomienda maridar Nin-Ortiz Planetes Crianza con pescados al limón, ganso, mariscos al vapor y carnes de lechal. |
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Respecto a la cata de Nin-Ortiz Planetes Crianza, en su fase visual destacan las notas reflejos ambarinos, reflejos alimonados, tonos metalizados y joven.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta ácida, moscatel y potencia alta.
La cata de Nin-Ortiz Planetes Crianza en la fase gustativa destaca con rico, retronasal suave y delicada, acidez seductora y final frutal.
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