Respecto a la cata de Pago de Tharsys Vendimia Nocturna, en su fase visual destacan las notas tonos ámbar, ribete dorado, atractivo dorado y matices ambarinos.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos flores blancas, notas salinas, vegetales y aromáticamente perfecto.

La cata de Pago de Tharsys Vendimia Nocturna en la fase gustativa destaca con notas de sotobosque, final persistente y largo recorrido.

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