| REF | WAN4562486-ES |
Un vino de autor, blanco y elaborado a partir de uvas Verdejo, siguiendo el método tradicional. Fermentado en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas a una temperatura controlada. Un verdejo muy agradable, de color amarillo paja, limpio y brillante. Aromas a manzana verde y hierba recién cortada. En boca es fresco y con acidez equilibrada, diferente y de corte moderno.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Cantos rodados.
Antigüedad del viñedo: 1978-1988.
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
La región de producción de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León se encuentra en La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.
| Se recomienda maridar Thesaurus Martín Verástegui Vendimia Seleccionada Joven con pescados grasos, pasta con salsa carbonara y almejas a la marinera. |
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Respecto a la cata de Thesaurus Martín Verástegui Vendimia Seleccionada Joven, en su fase visual destacan las notas amarillo pajizo, brillante y limpio.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos manzana verde e hierba recién cortada.
La cata de Thesaurus Martín Verástegui Vendimia Seleccionada Joven en la fase gustativa destaca con fresco y equilibrado.
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I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León
Verdejo.
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Tempranillo
