REF | WAN4562284-ES |
Elaborado por maceración en frío de las uvas recién vendimiadas, cultivadas en el Pago Lapiedra.
Nombre del viñedo: Pago La Piedra.
Climatología del viñedo: Continental con influencia mediterránea.
Suelo del viñedo: Marga.
Antigüedad del viñedo: 1988.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Somontano.
La región de producción de D.O. Somontano se encuentra en La región en la provincia de Huesca que tiene como centro la localidad de Barbastro. Zona verde y abrupta, en ella la vid se cultiva en las terrazas de los valles que desembocan en el límite norte de la depresión del Ebro. Somontano significa al pie del monte y define perfectamente el área geográfica donde se asienta esta denominación de origen, ya que se trata de una zona de transición entre el valle del río Ebro y los Pirineos, también conocida como pre-pirineo.
Se recomienda maridar Viñas del Vero con pescados, ensaladas y cremas. |
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Respecto a la cata de Viñas del Vero, en su fase visual destacan las notas amarillo pajizo, brillante, limpio y reflejos verdosos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, aromas florales, notas cítricas, plátano, piña, frutas tropicales, mango, guayabo y limpio de aromas.
La cata de Viñas del Vero en la fase gustativa destaca con frutal, envolvente, largo, persistente, estructurado, buena entrada, redondo, sabroso y denso.
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