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Torres cuenta entre sus vinos de finca con vinos de alta calidad, tanto tintos como blancos. Fransola, elaborado con la variedad sauvignon blanc, es uno de ellos, un blanco especial por su fermentación parcial en barrica, que ofrecerá todas sus mejores cualidades (frescor y acidez, elegancia y delicadez) en los siguientes 3-5 años. El 50% de la cosecha ha sido fermentada y criada durante 8 meses en barricas nuevas de roble americano y francés (50%-50%).
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Se recomienda maridar Torres Fransola Crianza con caza, quesos cremosos, bacalao al horno y platos de pescado al horno. |
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Respecto a la cata de Torres Fransola Crianza, en su fase visual destacan las notas reflejos alimonados, atractivo y color pajizo dorado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos cítricos, ligeramente ácido, muy intenso y ligeros anisados.
La cata de Torres Fransola Crianza en la fase gustativa destaca con caramelo de miel y limón, sensaciones frutales, seco en el ataque y gustoso.
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