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No es ningún secreto que David Powell es un enamorado de los vinos franceses. Con este blanco, él mismo reconoce abiertamente buscar el perfil de los sabrosos blancos del sur de Francia, buenos acompañantes de la buena cocina, perfecto además para beber y disfrutar tras una larga y dura jornada de trabajo en el viñedo. El Woodcutter's Semillon es un blanco de cuerpo medio, no propiamente cítrico como podríamos esperar, sino más bien complejo, con notas de frutos secos, melocotón blanco, un suave toque de piña y de panadería procedente de su fermentación maloláctica, y un fondo mineral y de frutas exóticas que le confieren un perfecto frescor y un largo final. Fermentado parcialmente en barricas de roble francés de 6 años.
Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Barossa Valley.
| Se recomienda maridar Torbreck Woodcutters White Semillon Crianza con pargo, guisos de pescado, vieiras gratinadas y pescados a la sal. |
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Respecto a la cata de Torbreck Woodcutters White Semillon Crianza, en su fase visual destacan las notas matices amarillos, aspecto graso, amarillo ámbar y tono verde vibrante.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos espino blanco, toques de flor blanca, matices de vainilla y toques de manzana verde.
La cata de Torbreck Woodcutters White Semillon Crianza en la fase gustativa destaca con fruta madura, melón y nectarinas.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
I.G. Barossa Valley
Lunes 26 May.
Sémillon.
Argentina
Estados Unidos
Tempranillo
