REF | WAN4560675-ES |
Para la crianza sólo se emplean barricas nuevas, con alto aporte tánico.
Nombre del viñedo: Finca Torresalas y Montesa.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Somontano.
La región de producción de D.O. Somontano se encuentra en La región en la provincia de Huesca que tiene como centro la localidad de Barbastro. Zona verde y abrupta, en ella la vid se cultiva en las terrazas de los valles que desembocan en el límite norte de la depresión del Ebro. Somontano significa al pie del monte y define perfectamente el área geográfica donde se asienta esta denominación de origen, ya que se trata de una zona de transición entre el valle del río Ebro y los Pirineos, también conocida como pre-pirineo.
Se recomienda maridar Sommos Varietales Crianza con todo tipo de carnes, perdiz, platos al curry y pescados guisados. |
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Respecto a la cata de Sommos Varietales Crianza, en su fase visual destacan las notas amarillo pálido y reflejos acerados.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, complejo, aromas florales, aromas frutales, especias dulces, fruta tropical, notas de crianza, maderas finas, pétalos de rosa y limpio de aromas.
La cata de Sommos Varietales Crianza en la fase gustativa destaca con suave, largo, estructurado, aromas frutales, equilibrado, graso, elegante, notas varietales y acidez bien equilibrada.
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