REF | WAN4559065-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Se recomienda maridar Parés Baltà Ginesta Blanc con magret de pato, rodaballo asado, pastas de té y entrantes. |
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Respecto a la cata de Parés Baltà Ginesta Blanc, en su fase visual destacan las notas amarillo pajizo y cristalino.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, aromas florales, notas cítricas y aromas varietales.
La cata de Parés Baltà Ginesta Blanc en la fase gustativa destaca con equilibrado, notas cítricas, graso, amplio y acidez bien equilibrada.
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