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Los vinos de Matassa aparecen con la etiqueta de Vin de Pays des Côtes Catalanes. Vino elaborado según los principios ecológicos y biodinámicos. Criado durante 14 meses en barricas de roble sobre sus lías.
Indication Géographique Protégée (I.G.P.) Vin de Pays I.G.P. Vin de Pays Côtes Catalanes.
La región de producción de I.G.P. Vin de Pays Côtes Catalanes se encuentra en La región de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia, y hasta los Pirineos Orientales en la frontera con España.
Se recomienda maridar Domaine Matassa Blanc Crianza con pescado en salsa, todo tipo de pescados y bacalao confitado. |
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Respecto a la cata de Domaine Matassa Blanc Crianza, en su fase visual destacan las notas oro intenso, tonos dorados y elegante.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta en sazón, notas de melocotón de viña, manzana verde fresca y frutas ácidas.
La cata de Domaine Matassa Blanc Crianza en la fase gustativa destaca con muy persistente, espacioso, nectarinas y sensaciones muy aciduladas.
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