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Elaborado a partir de cepas cultivadas en el valle del río Ardèche, sobre suelos de arcilla y piedra caliza. El chardonnay d'Ardèche envejece en depósitos de acero inoxidable durante 10 meses. Es un vino fresco y fácil de beber.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Bourgogne.
La región de producción de A.O.C. Bourgogne se encuentra en La región de Borgoña, en el este de Francia, en los valles y laderas al oeste del Saona, un afluente del Ródano. Los vinos más famosos que se producen aquí, comúnmente conocidos como "Borgoñas", vinos tintos secos hechos de uvas Pinot Noir y vinos blancos hechos de uvas Chardonnay. La región de Borgoña va desde Auxerre en el norte hasta Mâcon en el sur, o Lyon si el área de Beaujolais se incluye como parte de Borgoña. Chablis, un vino blanco elaborado con uvas Chardonnay, se produce en los alrededores de Auxerre. Otras denominaciones más pequeñas cerca de Chablis incluyen Irancy, que produce vinos tintos y Saint-Bris, que produce vinos blancos de Sauvignon blanc. Al sureste de Chablis se encuentra la Côte d'Or, donde se originan los vinos más famosos y más caros de Borgoña, y donde se encuentran todos los viñedos Grand Cru de Borgoña (excepto Chablis Grand Cru). La Côte d'Or en sí se divide en dos partes: la Côte de Nuits que comienza justo al sur de Dijon y corre hasta Corgoloin, a pocos kilómetros al sur de la ciudad de Nuits-Saint-Georges, y la Côte de Beaune que comienza en Ladoix y termina en Dezize-les-Maranges.
| Se recomienda maridar Louis Latour Ardèche con canapés, anguila ahumada, purrusalda y carnes blancas con salsas ligeras. |
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Respecto a la cata de Louis Latour Ardèche, en su fase visual destacan las notas brillante, limpio, reflejos verdosos y amarillo dorado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas florales y flores blancas.
La cata de Louis Latour Ardèche en la fase gustativa destaca con largo, equilibrado, potente y acidez bien equilibrada.
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A.O.C. Bourgogne
Lunes 30 Diciembre.
Chardonnay.
Argentina
Estados Unidos
Australia
Tempranillo
