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De Alsacia al Somontano, Enate Gewürztraminer es el resultado de la buena adaptación de esta variedad a la tierras de los viñedos de esta tierra amparada por los Pirineos. Y, como todos sus productos, una obra con arte, etiqueta de Vicente Badenes.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Somontano.
La región de producción de D.O. Somontano se encuentra en La región en la provincia de Huesca que tiene como centro la localidad de Barbastro. Zona verde y abrupta, en ella la vid se cultiva en las terrazas de los valles que desembocan en el límite norte de la depresión del Ebro. Somontano significa al pie del monte y define perfectamente el área geográfica donde se asienta esta denominación de origen, ya que se trata de una zona de transición entre el valle del río Ebro y los Pirineos, también conocida como pre-pirineo.
Se recomienda maridar Enate Joven con quesos curados, aperitivos, macedonias y platos exóticos. |
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Respecto a la cata de Enate Joven, en su fase visual destacan las notas tono pálido y amarillo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos complejo, aromas florales, miel y notas balsamicas.
La cata de Enate Joven en la fase gustativa destaca con sedoso, envolvente, aterciopelado, notas especiadas, untuoso y notas florales.
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