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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Somontano.
La región de producción de D.O. Somontano se encuentra en La región en la provincia de Huesca que tiene como centro la localidad de Barbastro. Zona verde y abrupta, en ella la vid se cultiva en las terrazas de los valles que desembocan en el límite norte de la depresión del Ebro. Somontano significa al pie del monte y define perfectamente el área geográfica donde se asienta esta denominación de origen, ya que se trata de una zona de transición entre el valle del río Ebro y los Pirineos, también conocida como pre-pirineo.
| Se recomienda maridar El Grillo y la Luna El Canto del Grillo Crianza con pularda, anguila ahumada, langostinos picantes y marisco al vapor. |
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Respecto a la cata de El Grillo y la Luna El Canto del Grillo Crianza, en su fase visual destacan las notas reflejos dorados, brillante, intenso y amarillo limón.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, notas minerales, elegante, fresco, aromas frutales y frutas tropicales.
La cata de El Grillo y la Luna El Canto del Grillo Crianza en la fase gustativa destaca con fresco, sedoso, afrutado, notas tostadas, potente, amplio, final largo y final intenso.
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D.O. Somontano
Chardonnay.
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Tempranillo
