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Marcel Deiss cultiva sus viñedos de forma biodinámica, con el más cuidado respeto por la planta y su entorno con el fin de obtener vinos que expresen la unión entre viña y paisaje. He aquí el riesling de la gama de monovarietales frescos y frutales. Se recomienda oxigenar para que se muestre en toda su complejidad. Debido a que no ha sido filtrado, puede presentar sedimentación.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Alsace.
La región de producción de A.O.C. Alsace se encuentra en La región de Alsacia, en Francia, y es principalmente vino blanco. La geografía de la zona vitícola de Alsacia está determinada por las montañas de los Vosgos en el oeste y el río Rin en el este. Los viñedos se concentran en una franja estrecha, que corre aproximadamente en dirección norte-sur, en las laderas orientales inferiores de los Vosgos. Debido a su influencia germánica, es la única región de Appellation d'Origine Contrôlée en Francia que produce principalmente vinos varietales, típicamente de variedades de uva similares a las utilizadas en el vino alemán. Junto con Austria y Alemania, produce algunos de los Riesling secos más conocidos en el mundo, así como vinos altamente aromáticos de Gewürztraminer. Los vinos se producen bajo tres AOC diferentes: Alsace AOC para vinos blancos, rosados y tintos, Alsace Grand Cru AOC para vinos blancos de ciertos viñedos clasificados y Crémant d'Alsace AOC para vinos espumosos. Se producen vinos blancos tanto secos como dulces. Los cinco principales mercados de exportación de vino de Alsacia en términos de volumen son Bélgica, los Países Bajos, Alemania, Dinamarca y los Estados Unidos.
Se recomienda maridar Marcel Deiss Crianza con marisco, aperitivos de marisco y arroz de bacalao. |
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Respecto a la cata de Marcel Deiss Crianza, en su fase visual destacan las notas amarillo pajizo, brillante y limpio.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas minerales, aromas frutales, notas cítricas, mandarina, limón y pomelo rosado.
La cata de Marcel Deiss Crianza en la fase gustativa destaca con notas minerales, fácil de beber, notas cítricas, refrescante, vigoroso, piel de naranja y piedra caliza.
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