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Uno de los vinos de terroir de Marcel Deiss: un gran vino blanco, glicérico, mineral, complejo y especiado, elaborado con fruta procedente de "Burg", unos antiguos viñedos señoriales del Château de Reichenberg. Un Premier Cru de los viñedos de Bergheim, donde las características geológicas y climáticas permiten obtener, año tras año, un vino potente y complejo, con gran estructura y un potencial de guarda de entre 10 y 15 años. Se recomienda decantar en sus primeros años.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Alsace.
La región de producción de A.O.C. Alsace se encuentra en La región de Alsacia, en Francia, y es principalmente vino blanco. La geografía de la zona vitícola de Alsacia está determinada por las montañas de los Vosgos en el oeste y el río Rin en el este. Los viñedos se concentran en una franja estrecha, que corre aproximadamente en dirección norte-sur, en las laderas orientales inferiores de los Vosgos. Debido a su influencia germánica, es la única región de Appellation d'Origine Contrôlée en Francia que produce principalmente vinos varietales, típicamente de variedades de uva similares a las utilizadas en el vino alemán. Junto con Austria y Alemania, produce algunos de los Riesling secos más conocidos en el mundo, así como vinos altamente aromáticos de Gewürztraminer. Los vinos se producen bajo tres AOC diferentes: Alsace AOC para vinos blancos, rosados y tintos, Alsace Grand Cru AOC para vinos blancos de ciertos viñedos clasificados y Crémant d'Alsace AOC para vinos espumosos. Se producen vinos blancos tanto secos como dulces. Los cinco principales mercados de exportación de vino de Alsacia en términos de volumen son Bélgica, los Países Bajos, Alemania, Dinamarca y los Estados Unidos.
Se recomienda maridar Marcel Deiss Burg con quesos curados, pescado frito, pescados grasos y jamón curado. |
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Respecto a la cata de Marcel Deiss Burg, en su fase visual destacan las notas amarillo dorado y denso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos complejo, notas minerales, aromas frutales, fruta blanca y tierra húmeda.
La cata de Marcel Deiss Burg en la fase gustativa destaca con fresco, complejo, notas minerales, potente, amplio, madera bien integrada y glicérico.
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