Italia.
Trentino-Alto Adige.
D.O.C. Alto Adige.
Sauvignon.
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| REF | WAN4551567-ES |
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Alto Adige.
La región de producción de D.O.C. Alto Adige se encuentra en La región de Italia nororiental, limitando al norte y este con Austria, al sur con Véneto, al oeste con Lombardía y al noroeste con Suiza, en la región de Trentino-Alto Adige, Italia.
| Se recomienda maridar Bolzano Mock con todo tipo de pescados, arroces suaves, tártaro de peces y arroces secos. |
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Respecto a la cata de Bolzano Mock, en su fase visual destacan las notas muy intenso, reflejos metálicos, muy brillante y reflejos amarillos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos harina de trigo, fruta joven fresca y notas a melocotón.
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