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El Alte Reben de Barzen es un riesling de cosecha tardía pero sin llegar a ser considerado un vino dulce, es un vino seco que no esconde no obstante esa sutil dulzura del Mosel alemán. Es un blanco de sabor intenso, elegante, un vino de calidad, una edición Alte Reben, elaborado con uvas riesling de cepas centenarias, prefiloxéricas, plantadas en el año 1886 por la familia Barzen, uno de los viñedos más antiguos de nuestro planeta (en Alemania apenas quedan 10 hectáreas de viñedos plantados en el siglo XIX). Se recomienda airear antes de degustar. El vino ha obtenido una ligera crianza en barricas usadas de roble alemán y francés de 225l.
Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (Q.b.A.) Q.b.A. Mosel.
La región de producción de Q.b.A. Mosel se encuentra en La ribera del río Mosela y sus afluentes, entre Luxemburgo y Coblenza, Alemania.
Se recomienda maridar Barzen Alte Reben 1886 Seco Crianza con cocina vietnamita, aguacate con marisco, paella de marisco y vegetales. |
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Respecto a la cata de Barzen Alte Reben 1886 Seco Crianza, en su fase visual destacan las notas tonalidades doradas, lágrima densa y tonos metalizados.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos ciruelas, madera de roble, aromas de frutas y aroma de buena intensidad.
La cata de Barzen Alte Reben 1886 Seco Crianza en la fase gustativa destaca con regaliz, frizzante, peras en almíbar y agradable de beber.
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