Respecto a la cata de Heinrich Ecológico, en su fase visual destacan las notas color pajizo, dorado brillante, estructurado y tonalidades brillantes.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos avellanas frescas, hojas de higueras, paraguayo y fondo floral.

La cata de Heinrich Ecológico en la fase gustativa destaca con cítricos, toque ácido, interesante y buen postgusto.

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