| REF | WAN4542128-ES |
Este vino blanco surgió con la idea de recuperar los albillos más longevos de la zona.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Cillar de Silos con arroces caldosos, ostras y ensaladas de marisco. |
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Respecto a la cata de Cillar de Silos, en su fase visual destacan las notas amarillo pálido, color dorado pálido, ribete verdoso y ribete pálido.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos mineral, seductor y notas de menta.
La cata de Cillar de Silos en la fase gustativa destaca con poderoso, moderada acidez y toque elegante.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Ribera del Duero
Albillo.
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Tempranillo
