| REF | WAN4536680-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
| Se recomienda maridar Hill Or Blanco con salpicones, ensaladas frescas y foie micuit. |
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Respecto a la cata de Hill Or Blanco, en su fase visual destacan las notas oro intenso, verdoso y destellos brillantes.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos hierbas balsámicas, primarios cítricos y vegetales herbáceos finos.
La cata de Hill Or Blanco en la fase gustativa destaca con intenso, completo y dulce de membrillo.
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D.O. Penedès
Xarel·lo, Moscatel.
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Tempranillo
