REF | WAN4535435-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rueda.
La región de producción de D.O. Rueda se encuentra en Las regiones de las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, en España. Integrada por 72 municipios de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 2 al norte de Ávila.
Se recomienda maridar Cuatro Rayas Cantarranas Blanco con arroces trufados, salazones y carnes blancas a la brasa. |
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Respecto a la cata de Cuatro Rayas Cantarranas Blanco, en su fase visual destacan las notas transparente, dorado pálido, amarillo muy pálido e irisaciones verdosas.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutas exóticas, redondeado e intensidad elevada.
La cata de Cuatro Rayas Cantarranas Blanco en la fase gustativa destaca con seco en el ataque, peras en almíbar, desarrollo amplio y carbónico intenso.
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