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Indication Géographique Protégée (I.G.P.) Vin de Pays I.G.P. Vin de Pays Côtes Catalanes.
La región de producción de I.G.P. Vin de Pays Côtes Catalanes se encuentra en La región de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia, y hasta los Pirineos Orientales en la frontera con España.
Se recomienda maridar Les Roc des Anges Loca Blanc con bonito, percebes, quesos cruados no potentes y calamares a la romana. |
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Respecto a la cata de Les Roc des Anges Loca Blanc, en su fase visual destacan las notas intenso, oro pálido y expresión viva.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos expresivo, evidencias del roble de crianza y toques de vainilla.
La cata de Les Roc des Anges Loca Blanc en la fase gustativa destaca con especias dulces, pimienta blanca, buena complejidad y final muy peculiar.
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