REF | WAN4531249-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Protos 1,5 L con jamón, quesos de oveja y pescado en general. |
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Respecto a la cata de Protos 1,5 L, en su fase visual destacan las notas luminoso, cristalino, ribete oro blanco y dorado pajizo suave.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas dulces, frutas rojas, melocotón maduro y muy fresco.
La cata de Protos 1,5 L en la fase gustativa destaca con fruta confitada, notas de cereales, fruta escarchada y retrogusto persistente.
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