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Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (Q.b.A.) Q.b.A. Pfälz.
La región de producción de Q.b.A. Pfälz se encuentra en Las comarcas de la región vinícola del Palatinado, en Alemania. Está localizada al sur del estado federado de Renania-Palatinado y se extiende a pocos kilómetros al oeste del río Rin hasta la frontera con Francia, al sur, a lo largo de toda la zona conocida como Pfälzerwald.
Se recomienda maridar P.J. Valckenberg con caracoles, ceviches, quesos cruados no potentes y bacalao con kokotxas. |
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Respecto a la cata de P.J. Valckenberg, en su fase visual destacan las notas amarillo brillante, oro blanco y aspecto cristalino.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta de la pasión, champiñones, potencia alta y aromas cítricos.
La cata de P.J. Valckenberg en la fase gustativa destaca con queroseno, equilibrio frutal y equilibrado densidad-acidez.
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