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Se recomienda maridar Gross con carnes a la plancha, chocolate, mejillones a la marinera y todo tipo de quesos. |
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Respecto a la cata de Gross, en su fase visual destacan las notas nítido, irisaciones doradas-verdosas, amarillo claro y ribete acerado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta dulce, aromas a frutas tropicales, media intensidad y rico en matices.
La cata de Gross en la fase gustativa destaca con finas maderas, buena integración y ligero amargor muy sutil.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.