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Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Châteauneuf-du-Pape.
La región de producción de A.O.C. Châteauneuf-du-Pape se encuentra en Alrededores de la aldea de Châteauneuf-du-Pape, en la región vinícola del Ródano, en el sureste de Francia. Es una de las denominaciones más famosas de la parte sur del Valle del Ródano. Los viñedos se encuentran alrededor de Châteauneuf-du-Pape y en los pueblos vecinos Bédarrides, Courthézon y Sorgues, entre Aviñón y Orange, y cubren poco más de 3,200 hectáreas.
Se recomienda maridar Domaine de Pignan Cuvée C&F Reserva con bacalao, pescado azul al horno, garbanzos con mollejas y platos de carne blanca. |
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Respecto a la cata de Domaine de Pignan Cuvée C&F Reserva, en su fase visual destacan las notas fresco, ligero reflejo dorado y reflejos limón.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos dulce, notas picantes, madera nueva e hierba mediterránea.
La cata de Domaine de Pignan Cuvée C&F Reserva en la fase gustativa destaca con dulce, pan de jengibre, muy gastronómico y paso sedoso.
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