España.
Galicia.
D.O. Ribeiro.
Nebbiolo, Godello, Treixadura.
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| REF | WAN4523155-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeiro.
La región de producción de D.O. Ribeiro se encuentra en La comarca de O Ribeiro, "Ribera del río" en gallego, situada en la parte meridional de Galicia, en el borde noroccidental de la provincia de Orense, España, en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia, Arnoia y Barbantiño, integrada por 10 municipios: Arnoya, Avión, Beade, Carballeda de Avia, Castrelo de Miño, Cenlle, Cortegada, Leiro, Melón y Ribadavia.
| Se recomienda maridar Pazo do Mar con postres, cocina vietnamita y platos ligeramente guisados. |
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Respecto a la cata de Pazo do Mar, en su fase visual destacan las notas claro, ribete dorado, bello y brillos verdosos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas de tabaco, uva madura y harina de trigo.
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