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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La región de producción de D.O.Ca. Priorat se encuentra en La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Se recomienda maridar Álvaro Palacios Gratallops Blanc Crianza con guisos de carne, pescados en salsa, bacalao confitado y pasta de hojaldre. |
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Respecto a la cata de Álvaro Palacios Gratallops Blanc Crianza, en su fase visual destacan las notas claro, tonos granate y ligera burbuja.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos cerezas, pasteleria y notas picantes.
La cata de Álvaro Palacios Gratallops Blanc Crianza en la fase gustativa destaca con ceniza, gran equilibrio sabor y aroma y muy peculiar.
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