REF | WAN4509665-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Almansa.
La región de producción de D.O. Almansa se encuentra en El sureste de la provincia de Albacete, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha, España. La componen 8 términos municipales: Almansa, Alpera, Bonete, Corral-Rubio, Higueruela, Hoya-Gonzalo, Pétrola y la pedanía de Villar de Chinchilla.
Se recomienda maridar Rodríguez de Vera Dominio de Casalta Blanco con berberechos, pescados de roca, ensaladas frutales y carne blanca. |
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Respecto a la cata de Rodríguez de Vera Dominio de Casalta Blanco, en su fase visual destacan las notas muy brillante, reflejos grisáceos, notas verdosas y dorado pálido.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutos secos tostados, moras y brioche.
La cata de Rodríguez de Vera Dominio de Casalta Blanco en la fase gustativa destaca con ligera astringencia, excelente entrada y toques de fruta blanca.
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