España.
D.O. Ribeiro.
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| REF | WAN4504468-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeiro.
La región de producción de D.O. Ribeiro se encuentra en La comarca de O Ribeiro, "Ribera del río" en gallego, situada en la parte meridional de Galicia, en el borde noroccidental de la provincia de Orense, España, en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia, Arnoia y Barbantiño, integrada por 10 municipios: Arnoya, Avión, Beade, Carballeda de Avia, Castrelo de Miño, Cenlle, Cortegada, Leiro, Melón y Ribadavia.
| Se recomienda maridar A Vilerma con perdiz, queso manchego curado y paellas no muy contundentes. |
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Respecto a la cata de A Vilerma, en su fase visual destacan las notas azul, color dorado, eléctrico y reflejos oro.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos café, casia, acidez equilibrada y matices de vainilla.
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