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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rueda.
La región de producción de D.O. Rueda se encuentra en Las regiones de las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, en España. Integrada por 72 municipios de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 2 al norte de Ávila.
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Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta confitada, sorprendente y manzana verde fresca.
La cata de Ramón Bilbao Early Harvest Edición Limitada Blanco Joven en la fase gustativa destaca con notas salinas, peras en almíbar y persistencia medio-alta.
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