D.O. Getariako Txakolina
España.
D.O. Getariako Txakolina.
Hondarribi Zuri, Hondarribi Beltza.
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| REF | WAN4499123-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Getariako Txakolina.
La región de producción de D.O. Getariako Txakolina se encuentra en La región del Txacolí de Getaria, Chacolí originario de la zona vitícola de Getaria, provincia de Guipúzcoa, España. A esta denominación pertenecían originalmente los municipios vascos de Guetaria, Zarauz y Aya, pero en 2007 la zona de producción fue ampliada a todos los municipios de la provincia de Guipúzcoa.
| Se recomienda maridar Talai Berri. Blanco con mariscos, carnes ahumadas, pargo y carnes ligeras. |
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Respecto a la cata de Talai Berri. Blanco, en su fase visual destacan las notas tonos ocres, burbujas finas y persistentes, reflejos amarillos y estructurado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos violetas, flor de castaño, marcado fondo tostado y manzanas.
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