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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alicante.
La región de producción de D.O. Alicante se encuentra en La provincia de Alicante, España. La zona vinícola se divide en dos subzonas: La Marina, en la costa norte alicantina, y la de Vinalopó, que se extiende hasta los límites con Castilla-La Mancha y la Región de Murcia.
Se recomienda maridar Antonio Arráez Mínimo Ecológico Seco con platos de pasta, fondue de queso, magret de pato y frutas dulces. |
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Respecto a la cata de Antonio Arráez Mínimo Ecológico Seco, en su fase visual destacan las notas claro, ribete oro blanco y muy claro.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos tomillo, notas de menta, largo y notas dulzonas.
La cata de Antonio Arráez Mínimo Ecológico Seco en la fase gustativa destaca con frutos secos, duraznos, final complejo y mucho volumen.
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