España.
Aragón.
D.O. Cariñena.
Chardonnay.
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| REF | WAN4586878-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cariñena.
La región de producción de D.O. Cariñena se encuentra en Exclusivamente la localidad de Cariñena, provincia de Zaragoza, en la Comunidad Autónoma de Aragón, España. Se encuentra a 50 kilómetros de Zaragoza, al sur del río Ebro, en el llamado Campo de Cariñena, nombre que también recibe la comarca donde se encuentra, que limita al sur con la Sierra Virgen.
| Se recomienda maridar San Valero Particular Fermentado en Barrica con ensaladas con naranja, entremeses, platos poco elaborados y guisos de pollo. |
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Respecto a la cata de San Valero Particular Fermentado en Barrica, en su fase visual destacan las notas estructurado, amarillo muy pálido, ligera corona y amarillo ámbar.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos pizarra, notas picantes, notas exóticas y piedra mojada.
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