España.
Cataluña.
D.O. Penedès.
Forcayat del Arco.
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| REF | WAN4586034-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
| Se recomienda maridar Torres Forcada Crianza con pescado en salsa, pescados de roca, foies y todo tipo de quesos. |
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Respecto a la cata de Torres Forcada Crianza, en su fase visual destacan las notas irisaciones doradas, amarillo oliva y ribete grisáceo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas picantes, flor de naranjo y camomila.
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