España.
Galicia.
D.O. Ribeira Sacra.
| REF | WAN4584217-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeira Sacra.
La región de producción de D.O. Ribeira Sacra se encuentra en Las región al suoreste de Galicia, España. Se divide en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.
| Se recomienda maridar Vía Romana con gambas, comidas gustosas y croquetas de bacalao. |
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Respecto a la cata de Vía Romana, en su fase visual destacan las notas reflejos dorados, muy brillante, amarillo muy pálido y blanco pajizo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos especias dulces, notas frutales, piñones y fondo herbáceo.
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