España.
Andalucía.
Chardonnay.
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| REF | WAN4583180-ES |
Colonias de Galeón es la bodega que dirigen Elena Viguera y Julián Navarro desde 1998 en el Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla. Con ella quieren demostrar el potencial que existe en la región para elaborar vinos blancos y tintos secos sin fortificar. Petit Ocnos Chardonnay tiene notas de frutos secos y frutas de hueso. En boca es fresco y equilibrado con un persistente final de hinojo y una nota salina. El vino blanco perfecto para acompañar un aperitivo, arroces, pescados a la brasa y quesos de cabra.
| Se recomienda maridar Colonias de Galeón Petit Ocnos con ceviches, verduras especiadas y paellas no muy contundentes. |
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Respecto a la cata de Colonias de Galeón Petit Ocnos, en su fase visual destacan las notas reflejos grisáceos, color frambuesa, reflejos oro y ligero reflejo dorado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos piel de manzana, naranja confitada y armoas delicados.
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