España.
Islas Canarias.
D.O. Lanzarote.
Listán.
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| REF | WAN4582696-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Lanzarote.
La región de producción de D.O. Lanzarote se encuentra en 7 municipios de la isla de Lanzarote, en las Islas Canarias, España: Arrecife, San Bartolomé, Tías, Tinajo, Haría, Yaiza y Teguise, si bien destacan como principales parajes vitivinícolas los de La Geria, Tías-Masdache, San Bartolomé, Tinajo y Ye-Lajares.
| Se recomienda maridar Puro Rofe con caldereta de rape, platos cocinados y verduras cocidas. |
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Respecto a la cata de Puro Rofe, en su fase visual destacan las notas oscuro, claro, color pajizo verdoso y amarillo ámbar.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos pan tostado, aromas varietales, frutas verdes y gran profundidad.
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