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Emilio Moro Godello El Zarzal es uno de los dos vinos blancos que la bodega elabora en el Bierzo. Exclusivamente godello cultivado sobre suelos franco-arenosos en el comienzo de las laderas y exposiciones umbrías, lo que respeta la frescura e identidad de la variedad. Fermentó en foudre de roble francés a temperatura controlada con una posterior crianza sobre lías. Un fantástico blanco del Bierzo.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
La región de producción de D.O. Bierzo se encuentra en El valle del río Sil, al oeste de la provincia de León, en Castilla y León, España.
| Se recomienda maridar Emilio Moro El Zarzal Joven con carnes ligeras, cremas frías, quesos poco curados y pollo en salsas cremosas. |
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Respecto a la cata de Emilio Moro El Zarzal Joven, en su fase visual destacan las notas brillante, intenso, destellos verdosos y capa brillante.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta confitada, aromas florales, potencia media y heno fresco.
La cata de Emilio Moro El Zarzal Joven en la fase gustativa destaca con carbónico bien integrado, rica vía retronasal y elegante final.
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D.O. Bierzo
Godello.
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