Francia.
Burdeos.
A.O.C. Sauternes.
Sémillon, Sauvignon.
| REF | WAN4580780-ES |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Sauternes.
La región de producción de A.O.C. Sauternes se encuentra en La región situada a 40 km al sureste de la ciudad de Burdeos, a lo largo del río Garona y su afluente, el Ciron. La fuente del Ciron es un manantial que tiene aguas más frías que el Garona. En el otoño, cuando el clima es cálido y seco, las diferentes temperaturas de los dos ríos se unen para producir niebla que desciende sobre los viñedos desde la tarde hasta la madrugada. Esta condición promueve el desarrollo del hongo Botrytis cinerea. A mediodía, el cálido sol ayudará a disipar la niebla y a secar las uvas para evitar que se pudran.
| Se recomienda maridar Gonet-Médeville Château Gilette Crême de Tête 1970 con sopa de pescado, pescado marinado, sopas de marisco y ensaladas de frutas. |
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Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos amplio, hierbas balsámicas, tojo y amplia gama frutal.
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